Kategorija: Uogos


Duona mūsų šalyje nuo seniausių laikų turėjo ypatingą reikšmę ir užėmė labai svarbią vietą tiek ant kasdienio, tiek ant šventinio stalo. Duonos kepimas buvo tikras ritualas, o ją kepanti moteris – ypač gerbiama. Tradiciškai Lietuvoje buvo kepama tamsi ruginė duona, Read more…


Aronijų skynimasAronijos vaisiai pradeda nokti rugpiūčio mėn. pabaigoje. Jie nunoksta visi kartu ir skinami giedrą dieną.Standžiaodžius aronijos vaisius skinti spartu, nes jie nebijo stipresnio paspaudimo ir lengvai nusibraukia. Skinant su kekėmis, reikia išsaugoti viršūninj pumpurą, kuris sekančiais metais auga bei Read more…


Aviečių ir gervuogių šaknys yra paviršiuje. Purenti giliai dirvą, ypač arti krūmų, žalinga. Pakanka dirvos paviršių pastoviai purenti kauptukais, geriausia – kilpiniais. Jie gerai nupjauna piktžolės ir nereikalingas aviečių atžalas vos kelių centimetrų gylyje. Tarpueilių viduryje galima purenti ir giliau Read more…


Saldžios ir sodrios spalvos avietės – vienos populiariausių vasaros uogų. Mitybos specialistai jas rekomenduoja vartoti dėl sveikatai naudingų maistinių savybių, konditeriai avietes giria dėl jų universalumo gaminant desertus, o prekybininkai teigia, kad sezono metu šios uogos yra vienos populiariausių. Prekybos Read more…


Nors sorbetas ir šerbetas skamba labai panašiai, tačiau iš tikrųjų tai yra du skirtingi šaldyti desertai. Tiesa, turi jie ir nemažai panašumų – abu gaivinantys, gaminami iš vaisių arba jų sulčių ir lengvai paruošiami namuose. Prekybos tinklo „Iki“ ekspertai atskleidžia Read more…


Įpusėjus vasarai visi ir toliau mėgaujamės šio sezono gėrybėmis – įvairiausiomis šviežiomis daržovėmis ir uogomis. Tiesa, kartais nutinka taip, kad virtuvėje stovintis dubenėlis šviežių braškių ar šilauogių ima ir sugenda, net nespėjus jomis paskanauti. Tačiau prekybos tinklo „Iki“ ekspertai žino, Read more…


Dirvos paruošimasPasodintos braškės toje pačioje vietoje auga kelerius metus. Šiai kultūrai reikia pakankamai derlingų bei humusingų, geros struktūros dirvų. Be to, braškės blogai stelbia piktžoles. Dėl šių priežasčių, ruošiant braškėms dirvą, reikia sudaiginti ir sunaikinti kuo daugiau piktžolių, ypač daugiamečių, Read more…


Braškės (kultūrinės žemuogės) ima žydėti gegužės mėnesį. Vaisiai – raudonos, kartais rausvos arba baltos uogos (didžiausios iki 40 g). Uogos skanios, turi 80-90% vandens, 4,5-10% cukraus, 0,8-1% organinių rūgščių, 1,0-1,7% pektininių, 0,16-0,25% rauginių, 0,9-1,2% azotingųjų medžiagų, 50-80 mg% vitamino C. Read more…